食品ロスとは？

食品ロスとは？

　食べ残しや使い切れずに捨ててしまう食品のことを「食品ロス」といいます。食品ロスの量は1人1日当たり、お茶碗約1杯分にもなります。本市では、年々ごみの排出量が増加しており、このままごみが増え続けてしまうと、ごみ焼却場の処理能力を超えてしまいます。食品ロスは、ほんの少し意識を変えるだけで減らすことができます。一人ひとりができることを行い、みんなで食品ロスを減らしましょう。

家庭でできる！食品ロス削減！

始めよう！エコクッキング

エコクッキングとは？

　エコクッキングとは、日々の食生活において、買い物から調理、食事、片づけの一連の流れを、環境に配慮して行うエコ活動のことです。一つひとつは小さなことですが、その小さなことの積み重ねが、ごみの減量にも大きく繋がります。

家庭で取り組むことができるエコクッキングの一例

1. 買い物：事前に冷蔵庫内をチェックし、必要なものだけを購入しましょう。
2. 調　理：野菜の茎や皮なども捨てずに調理しましょう。
3. 食　事：作った料理は、必要な分だけ取り分けましょう。
4. 片付け：生ごみは、十分に水を切ってから捨てましょう。

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