おから入りハンバーグ

材料と分量

ケチャップソース

材料名	分量（4人分）
トマトケチャップ	大さじ2と2/3
ソース	大さじ1
砂糖	大さじ1

 

材料名	分量（4人分）
タマネギ	1/5個
ニンジン	1/10本
スキムミルク	8グラム
水	少量
豚挽肉	120グラム
卵	1/2個
パン粉	大さじ5
おから	28グラム
とろけるチーズ	12グラム
塩	少々
こしょう	少々
サラダ油	適量

 

作り方

1. トマトケチャップ、ソース、砂糖を合わせ、加熱し、ケチャップソースを作ります。
2. タマネギ、ニンジンは細かく、みじん切りにします。
3. スキムミルクは少量の水で溶いておきます。
4. ボールに豚挽、2、3、溶き卵、パン粉、おから、とろけるチーズ、 塩、こしょうを入れ、よく混ぜます。
5. 4を小判型に成型します。
6. フライパンでサラダ油を熱し、5を色よく焼き上げます。
7. 6を器に盛り、1をかけます。

調理のポイント

おからを使うので、普通のハンバーグよりも腹持ちが良く、カロリーを抑えられます。