五平餅

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ページ番号1017789  更新日 2021年5月14日

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五平餅

材料と分量

材料名 分量(4人分)
100グラム
砂糖 大さじ2と2/3
赤みそ 小さじ2
白ごま 小さじ1強
みりん 小さじ1強

 

作り方

  1. 米を軟らかめに炊きます。※余ったごはんでも可
  2. 炊き上がったごはんを粗くすりつぶし、俵型に丸めます。
  3. 200度のオーブンで7~8分焼きます。※フライパンに油を引いて、両面を焼き上げても大丈夫です。
  4. 鍋に赤みそ、砂糖、白ごま(いりごまの場合はすり鉢でする) みりんを入れて、火にかけ練りみそだれを作る。

調理のポイント

フライパンで焼くときは、 クッキングシートを敷き、ふたをして蒸し焼きにしてもおいしくできます。

このページに関するお問い合わせ

企画政策部 企画広報課
電話:0562-45-6214
ファクス:0562-47-7320
企画政策部 企画広報課へのお問い合わせは専用フォームをご利用ください。