かぶと野菜のスープ煮

材料と分量

材料名	分量（4人分）
ウインナー	2本
タマネギ	1個
ニンジン	1/2本
ジャガイモ	1個
ハクサイ	4枚
カブ	1個
コーン	20グラム
うすくちしょうゆ	小さじ1/2
塩	少々
こしょう	少々
洋風だしの素	小さじ1
水	250グラム
サラダ油	小さじ1

作り方

1. ウインナーは一口大、タマネギはくし切り、ニンジン はいちょう切り、ジャガイモは半月切り、ハクサイは ざく切り、カブは5ミリ程度のいちょう切りにする。
2. 鍋にサラダ油を入れて熱し、タマネギ、ウインナーを軽く炒める。ニンジン、ジャガイモ、カブを加え炒め、 水、白ワイン、洋風だしの素、醤油を加えて煮立たせます。アクを取って蓋をし、弱火で10分煮る。
3. ジャガイモがある程度柔らかくなったら、カブとコー ンを加えて、塩とこしょうで味を調える。

調理のポイント

ウインナーからも味がしみ出るので、醤油や塩の量に気を付けながら、味付けしてみてください。