青菜のアーモンドあえ

材料と分量（4人分）

コマツナ　　　　　　　　70グラム
モヤシ　　　　　 　 　　 40グラム
アーモンド（ロースト）　  6グラム

Aーーーーーーーーーー
三温糖　　　　　　　　　小さじ1と1/3
しょうゆ　　　　　　　　小さじ1
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作り方

1. コマツナは、2センチくらいの長さに切る。
2. コマツナとモヤシをゆでて、水気を切り、粗熱をとっておく。
3. アーモンドは、細かく刻む。
4. 2の野菜とAの調味料、アーモンドをあえる。

※給食では、ダイスカットされたアーモンドを使用しています。

調理のポイント

野菜の食感とともに、アーモンドのコリコリした食感も味わうことができます。お好みの野菜でもお試しください。
アーモンドの香ばしい香りが、野菜を食べやすくしてくれます。